夏至的饮食习俗

　　“吃了夏至羹，麻石踩成坑”这句谚语流传于我国湖南长沙。在那边，到了夏至这天，人人都要吃夏至羹，传说中吃了夏至羹，身体会特别强壮，连石头都能踩出坑来。在我国不同地区，关于夏至的饮食风俗也不尽相同。

　　吃了夏至羹，麻石踩成坑

　　夏至有很多传统的饮食风俗和谚语。在湖南长沙，夏至羹是夏至当天不可缺少的饮食。夏至羹是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸。当地有谚语“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，和夏至蛋一样，夏至羹也代表了人们对于健康的美好愿望。至今湖南地区，依旧承袭着这个传统习俗。

　　夏至的古诗词两首

　　夏至在我国古代，是个很重要的节日，所以有很多诗人为此创作了许多优秀的古诗词作品。

　　《夏至日衡阳郡斋书怀》唐·令狐楚

　　一来江城守，七见江月圆。

　　齿发将七十，乡关越三千。

　　褰帷罕游观，闭合多沉眠。

　　新节还复至，故交尽相捐。

　　何时羾阊阖，上诉高高天。

　　《夏至後得雨》宋·苏辙

　　天惟不穷人，旱甚雨辄至。

　　麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。

　　一年失二雨，廪实真不继。

　　我穷本人穷，得饱天所畀。

　　夺禄十五年，有田颍川涘。

　　躬耕力不足，分获中自愧。

　　余功治室庐，弃积沾狗彘。

　　久养无用身，未识彼天意。

　　夏至的饮食习俗

　　我国地域辽阔，很多习俗各有不同。在中国不同地区夏至有不同习俗。比如在中国西北地区如陕西，夏至食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。而在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。在某些地区，夏至多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭的习俗。舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气，也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。很多食物都被寄予了美好的心愿。