正月初七饮食风俗 吃七样菜是指哪七样

　　在不同的节日里面，存在的现实意义是不同的，因为在中国有益的传统文化当中，人们了解一个节日要从节日的时间、节日的来源、节日的风俗、以及节日的饮食养生等方面进行了解，春节快要到来了，了解正月初七饮食风俗就是必须的。

　　正月初七吃七样菜

　　正月初七的时候人们有吃七菜羹的传统，吃及第粥与面线，都是必须要吃的，这些都是象征吉祥如意，步步高升的食物。及第粥的主要材料是猪润，润者，富润之意。而肠音与长相同，也就是长生富贵之意。大家都希望通过庆祝人日，能够富润长寿。也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，大家一起吃。

　　此日吃面条长寿幸福

　　在这一天，古时候人们称作是人日，因为初一至初七是动物的生活，女娲依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，几经演变，成为汉族吃七样羮习俗。吃面条的说法在北方比较流行，之所以有这种风俗是因为一直以来，面条是人们过生日时候最常吃的食品，这个主要是源于面条的外形又长又廋，所以寓意长寿，成为了人们贺寿必须吃的食品。正月初七既然是人日子，当然少不了贺寿的主食面条了，而且还要将面条擀得又长又细，传说这样的面条吃了才能更加长寿幸福。

　　吃饺子寓意生活美满

　　此节日的时候，人们有吃饺子的风俗，这一天必须是要现包现吃的，寓意捏老鼠嘴，把不好的东西消灭。有些地区会吃小豆腐，据说这种食物很像老鼠脑，也是代表把不详的东西抹掉的意思。南方则会吃面条，尤其是有老人的家庭会吃长寿面，希冀大家都健康长寿，而且面条很顺滑，象征着未来日子平安顺利。在外的游子也会煮上一碗，表达了对家乡的思念之情。