增值税是对商品生产和流通中多个环节的新增价值或商品附加植进行征税。
目前来说，增值税是对销售货物或者提供加工，修理修配劳务以及进口货物的单位和个人就其实现的增值额征收的一种税种。而现在，增值税已经成为中国最主要的税种之一，其收入占中国收入百分之六十以上，并且由国家税务局负责征收。