小暑要吃饺子吗 伏日食汤饼取巾拭汗面色皎然

　　不同的地区他们的生活状态也是不一样的，如果我们整个人的未来都能够发展得特别顺利的话，那我们未来的生活肯定是特别幸福美满的，许多人特别看重在节气的习俗习惯，比如说，在小暑这一天，有一些地区会选择吃饺子，这也代表了特别美好的寓意。

　　头伏吃饺子

　　也许很多人都不怎么去了解我们民间的节气，它和节日一样都有不同的风俗习惯，比如说小暑节气要吃水饺。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

　　伏日吃面习俗

　　小暑也就意味着开始入伏了，而在伏入吃面的习俗一直都是从古至今流传下来的，从三国时期就开始有了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。